Beschrijving
Ribeye Heel
Van de ribeye heel kan je zelf één van de meest populaire steaks snijden. Altijd smaakvol en heel erg sappig. Je kunt hem ook heel braden en na bereiding tranceren.
Na het rijpen wordt de ribeye wordt gesneden uit de voorkant van de rug van het rund. Tussen de nek (onderrib) en de entrecote in. Hij bestaat uit het magerdere appeltje met daarbovenop een botermals lapje. Hiertussenin zit het vet dat de naam (eye) verklaard.
| Herkomst | Nederland / Brazilië |
| Opslagconditie | Vers of Diepvries min. -18°C |
| Ingrediënten | Rundvlees |
