Beschrijving
Kalfsschnitzel
Deze heerlijke malse schnitzel van de kalfsbiefstuk (!) staat aan de basis van tal van traditionele Internationale gerechten.
Wat dacht je van de Wienerschnitzel of de Scaloppina alla Milanese?
Deze malse schnitzel kan je ook gekruid bakken, of oprollen voor een heerlijke kalfscarpaccio
Dit mooie stuk vlees is gesneden van het rosé kalf. Dit is over het algemeen een wat ouder kalf (tussen de 8 en 12 maanden oud) dat naast melk ook ruwvoer en gras heeft gegeten.
Herkomst | Nederland / EU |
Opslagconditie | Vers max. 7°C |
Ingrediënten | Kalfsvlees |