Beschrijving
Staartstuk
Als er een mooie laag vet op het staartstuk zit wordt het ook wel Picanha genoemd. In met name Brazilië en Argentinë is dit de BBQ steak bij uitstek.
De Hollandse Picanha heeft niet altijd een vetlaag, voornamelijk omdat het Nederlandse vleesvee wordt gefokt voor de spiermassa met zo min mogelijk vet.
Wij doen altijd ons uiterste best om de lekkerste voor je uit te zoeken.
Het Nederlandse leent zich prima voor steaks of rosbief.
| Herkomst | Nederland |
| Opslagconditie | Diepvries -18°C |
| Ingrediënten | Rundvlees |
