Beschrijving
Entrecôte Limousin
Het Limousin rund is een dier dat heel mager en mals vlees geeft. De Limousin runderen waar wij ons vlees van snijden is scharrelvlees, uit Frankrijk. De dieren lopen zolang het kan buiten, kalveren worden op de natuurlijke wijze geboren en ze drinken melk van hun moeder.
De smaak doet een beetje denken aan kalfsvlees. Het is een dier met een vrij zware lende, met als gevolg dat de entrecôte ook aan de grote kant is. Maar wij van Bigsteaks.nl zeggen altijd: Groter is beter!
Wil je een wat vettere entrecote, kies dan voor de gewone runderentrecôte.
| Herkomst | Frankrijk |
| Opslagconditie | vers of Diepvries max-18°C |
| Ingrediënten | Rundvlees |
