Beschrijving
Tamme eendenborstfilet
Eendenborstfilet is zeer fijn van draad en botermals. Wij verkopen onze eendenborst filet alleen met vetlaag.
Je bereidt de eendenborstfilet door de vuurbron op ca 75% te zetten en de eendfilet met de velkant direct in de pan te leggen, zonder boter of vet.
Het vet zal langzaam smelten. Na ca. 10 minuten draai je de filet om en bakt je de vleeszijde nog ca. 5 minuten op tot medium.
Herkomst | Frankrijk / Hongarije |
Opslagconditie | Diepvries max-18°C |
Ingrediënten | Eendenvlees |