Ons vlees van graan gevoerde runderen loopt het grootste gedeelte van hun leven op de uitgestrekte weiden van Australië of Uruguay. De laatste 100 dagen worden ze gehouden op Feed lots. Daar krijgen de dieren een uitgebalanceerd voer met voornamelijk granen. Dit zorgt ervoor dat het vlees een mooie vet dooradering krijgt.

Het vlees is botermail en het vet geeft een zeer fijne, bijna nootachtige smaak.