Beschrijving
Herten platte bil
De platte bil is een mager stuk vlees uit de bil van het hert. Je kunt hem prima gebruiken om zelf carpaccio of rolletjes van te maken. Ook een steak behoort tot de mogelijkheden. Let dan wel goed op de snijrichting (op de draad snijden) anders kan het een steak met een bite worden.
Deze platte bil is met muis, van Europees, wild hert. Je proeft hier meer ‘wild smaak’ aan dan bij het gefokte Nieuw-Zeelandse hert.
| Herkomst | Nederland / EU |
| Opslagconditie | Diepvries -18°C |
| Ingrediënten | Hertenvlees |
