Beschrijving
Varkenssukade
Van rund en kalf wordt hij veel gegeten, zelfs van hert verkopen wij hem veel. Maar ook het varken heeft een sukade. Een hele lekkere sukade, voor een hele nette prijs!
Bereidt hem zoals rundersukade, even hoog aanzetten en dan langzaam minimaal 4 uur (liever 6) laten garen in een jus van rode wijn, peper, zout, een paar kruidnagelen en wat laurierblaadjes. Pulled pork van Oma’s eigen recept!
