Beschrijving
Wagyu Picanha, vetheid bms 9 (schaal 1-12).
Wagyu beef uit Australië. Picanha, heel of in plakken van 1cm. Eigenlijk moet u het allebei geprobeerd hebben!
Wagyu of Kobe beef staat bekend om de mooie vetmarmering van het vlees. Wij kiezen voor de hoogste marmering die in Nederland verkrijgbaar is op dit moment, 9 op een schaal van 12.
