Beschrijving
Sukade, graan gevoerd Angus
Deze goed doorregen sukade heeft zeer mals vlees. Je kunt hem in zijn geheel of in lappen stoven. Maar eigenlijk is dat zonde (wel erg lekker)! Beter gebruik je voor het stoven de Hollandse sukade . De graan gevoerde sukade kan je het best als biefstuk bakken. Verwijder dan wel het vet en vlies aan de buitenkant. En de zeen binnenin. Je krijgt dan de Flat Iron Steak. Het aller, aller lekkerste stuk rundvlees dat je kunt krijgen.
Herkomst: Australië, Uruguay
Opslag: Vers of Diepvries
