Beschrijving
Kalfsribeye
De ribeye is één van de lekkerste steak. Dit omdat er door het gehele vlees een mooie vetmarmering zit. Dit geeft de steak extra veel smaak. Middenin de ribeye zit het ‘oog’ van vet dat de steak zijn naam geeft. Deze ribeye is vol van smaak en botermals.
Dit mooie stuk vlees is gesneden van het rosé kalf. Dit is over het algemeen een wat ouder kalf (tussen de 8 en 12 maanden oud) dat naast melk ook ruwvoer en gras heeft gegeten.
Herkomst | Nederland / EU |
Opslagconditie | Vers max. 7°C |
Ingrediënten | Kalfsvlees |