Beschrijving
Skirt steak
Smaakvolle steak met een bite. Uit de vang (flank) van het rund. Het heeft en grove draad, donker vlees en is doorregen met vet. Echt werkvlees met smaak!
Voor het bereiden het vlies aan de binnenkant verwijderen. Dit gaat makkelijker als het een beetje gedroogd is.
Op de heetste stand grillen, of nog beter, direct op de witte kolen. Je wilt een bruine krokante buitenkant en van binnen nog rood.
| Herkomst | Nederland |
| Opslagconditie | Diepvries min. -18°C |
| Ingrediënten | Rundvlees |
