Beschrijving
Ossenhaas schoon
De ossenhaas is de zachtste spier van het rund. Hij wordt in de horeca vaak gebruikt om tournedos of haasbiefstuk van te snijden. De smaak is goed en hij is botermals.
Wij selecteren de ossenhaas op de structuur en marmering, zodat je altijd een sappige, stevige tournedos hebt die rechtop in de pan blijft staan.
De schone ossenhaas is de hele ossenhaas zonder vlies. Je kunt deze ossenhaas dus meteen bereiden.
| Herkomst | Nederland / EU / Brazilië |
| Opslagconditie | Vers max. 7°C |
| Ingrediënten | Rundvlees |
