Beschrijving
Kalfsdunne lende
Van de dunne lende wordt -na het verwijderen van de ketting, koetsierstuk en rugzeen- de entrecôte gesneden. Bij deze dunne lende zit dit er dus nog allemaal aan. Je kunt dit stuk vlees mooi gebruiken om in zijn geheel op de BBQ of in de oven te bereiden en daarna te trancheren. Of je kunt er zelf een mooie rollade van maken.
Dit mooie stuk vlees is gesneden van het rosé kalf. Dit is over het algemeen een wat ouder kalf (tussen de 8 en 12 maanden oud) dat naast melk ook ruwvoer en gras heeft gegeten.
| Herkomst | Nederland / EU |
| Opslagconditie | Vers max. 7°C |
| Ingrediënten | Kalfsvlees |
